Waarom sla eten helemaal niet zo goed is

Iedereen zegt JA tegen sla! Want de groene motor is hartstikke gezond en bovendien zijn salades dé truc voor iedereen die wil afvallen. Of toch niet?

Het eten van salades blijkt toch ietsiepietsie minder gezond dan menig mens denkt. En wel hierom:

1. Bestel je een salade in een restaurant, dan bestaat deze vooral uit ijsbergsla. Lekker knapperig, maar ijsbergsla bevat eigenlijk alleen maar water. En da's niet zo voedzaam. Je kunt dus beter kiezen voor groenten die minder water bevatten.

2. Kijk eens naar je salade en vraag je af wat er over blijft als je alle bladeren weg haalt. Een ceasarsalade bestaat bijvoorbeeld uit croutons, kaas, kip en een dressing. De gemiddelde dressing bevat zo'n 78 calorieën per theelepel...

3. "Groene bladgroenten zijn verantwoordelijk voor 22% van de door voedsel overgedragen ziekten tussen 1998-2008", aldus The Centre of Disease Control.

4. Eigenlijk zijn salades slecht voor het milieu. Dat komt omdat ze zo snel bederven. Hierdoor zijn salades een van de grootste food wasters. 

Lees ook: Is olijfolie over salade beter dan olijfolie in de pan?

Bron: Washington Post, beeld: Sanoma Beeldbank