Een heel goede reden om snel weer een tub B&J's in huis te halen: het geliefde ijsmerk introduceert een nieuwe smaak met alcoholische twist.
Whiskey Biz
“Brown butter bourbon ice cream with blonde brownie chunks and whiskey caramel swirls”, luidt de beschrijving van de allernieuwste smaak van Ben & Jerry’s. Het whiskey-ijs, met de naam Whiskey Biz, is everything we ever dreamed of. IJs met een whiskey-smaakje, stukjes blondie én ook nog eens een whiskey-karamelsausje. Count us in!
Lokale distilleerderij
De nieuwe ijssmaak komt uit de Topped-serie, wat betekent dat het ijs schuilgaat onder een dikke laag topping. Als je die openbreekt, kun je de zoete snack naar binnen lepelen. En het gaat niet om zomaar een whiskey-smaakje. Ben & Jerry’s, dat zijn oorsprong heeft in de Amerikaanse staat Vermont, werkt hiervoor samen met een bijzondere lokale distilleerderij: WhistlePig. Ze gebruiken een Piggyback-whiskey die aroma’s heeft van kaneel, zwarte peper en grapefruit zest. Daarnaast kent het smaaktonen als pure chocolade en pittige gember. Combineer dat met de beurre noisette, stukjes blondies en karamel-swirls en je hebt de beste Ben & Jerry’s-smaak ooit.
Even geduld
Althans, dat denken wij. In Nederland moeten we namelijk nog eventjes wachten totdat we het whiskey-ijs van Ben & Jerry’s kunnen proberen. Vooralsnog is Whiskey Biz alleen nog in Amerika te verkrijgen. Maar wij verwachten dat het daar zo’n groot succes is dat de smaak zo snel mogelijk de oceaan oversteekt. We need it!
Bron: Kookfans | Beeld: Ben & Jerry’s
