Vanavond geen zin om te koken? Dan bestel je toch een frietje! Kroketje erbij, flinke dot mayonaise ernaast et voilà: een lekkerder begin van het weekend kan haast niet, toch?
Wait, what?
Wel, ondanks dat je bij een patatje 'met' verwacht dat je er mayonaise bij krijgt, blijkt helaas niets minder waar. In de meeste gevallen is die lekkere dot mayo namelijk gewoon fritessaus.
Smaak
Nu denk je: ach, het is allemaal een pot nat, maar daar vergis je je in. Er zit wel degelijk een verschil tussen mayonaise en fritessaus. Dit hoeven we de echte kenners natuurlijk niet uit te leggen, want alleen al qua smaak proef je vaak het verschil. Dit komt doordat mayonaise voor een groot gedeelte bestaat uit olie en in fritessaus is dit juist weer minimaal.
Goedkoper én gezonder
Nu is een frietje vaak niet hetgeen waar je flink de portemonnee voor hoeft te trekken, maar de olie die gebruikt wordt voor mayonaise is helaas wel erg prijzig. Je begrijpt: de goedkope variant is fritessaus, waarbij een groot deel van de olie wordt vervangen door water. Stukken goedkoper. Want naast water gaat er natuurlijk ook een flinke schep suiker bij. En daar is je lijf, en in het bijzonder je heupen, niet zo blij mee!
Lees ook: Waarom beautybloggers ineens allemaal mayonaise in hun haar smeren
Beeld: Facebook, iStock
