“Je plaats heerlijke recepten, maar heb je ook eens ’n keer wat gezonds?!” werd me gevraagd. Maar natuurlijk! Ik hou zowel van heerlijk slechte gerechten, als van super healthy eten. Ik ben dan ook dol op mijn stoommandje!
Mijn stoommandje is van bamboe, 3-delig en Ø 20 cm. Het is een traditioneel Chinees stoommandje, opgebouwd uit twee stoommandjes en een deksel.
Het stomen gaat zo makkelijk en snel: je doet een laagje kokend water in een grote pan, zet hier het mandje op en laat het gaarstomen. Een soort au-bain-marie, eigenlijk.
Je wast ‘m zo af met de hand en laat hem drogen, ideaal!
Ik stoom graag groenten als broccoli, maar ook vis is heerlijk, zoals een zalmmootje. Zie hieronder een aantal foto’s.
Dit filmpje van de Allerhande vond ik erg handig:
Eet smakelijk!
