Waar geen twijfel over mogelijk is, is dat beide supergezond zijn. Groene smoothies en groene sapjes hebben beide hun eigen voor- en nadelen. Je leest ze hieronder en kunt aan de hand daarvan bepalen welke het best bij jouw dagelijkse routine past.
Eerst maar even het verschil. Een groene smoothie maak je in de blender en daardoor ontstaat er een romige drank, waar je eventueel nog havermout of zaden aan toe kunt voegen. Voor groene sapjes gebruik je een slowjuicer. De naam zegt het al: hij perst langzaam een dun sapje uit groente en fruit.
Groene smoothie
Voordelen
Het grote voordeel aan een smoothie is dat je meer kunt blenderen dan alleen maar groente en fruit. Voeg er bijvoorbeeld melk of (soya)yoghurt aan toe om het vloeibaarder te maken en zelfs havermout of zaden voor een echt powerontbijt. Omdat hele groenten en fruit erin gaan, blijven de vezels behouden en dat vult goed in tegenstelling tot groene sapjes. Bovendien zijn smoothies redelijk lang houdbaar, namelijk zo’n twee tot drie dagen.
Nadelen
Het bevat minder voedingsstoffen dan een groen sapje. Je moet dus meer smoothies dan sap drinken om evenveel vitaminen en mineralen binnen te krijgen. Bovendien worden die minder snel in je lichaam opgenomen.
Groene sapjes
Voordelen
Omdat de vezels geen beslag innemen in een glas groene sap, passen er meer groenten en fruit in. Het is een licht drankje dat je direct een enorme energy boost geeft. Het bevat veel vitaminen en mineralen die meteen worden opgenomen. Nog een voordeel: groente en fruit dat er niet heel lekker meer uitziet, kan nog prima in de slowjuicer. Merk je niets van!
Nadelen
Er passen meer groente en fruit in, maar je hebt ook meer nodig om een glas groene sap te maken dan eenzelfde hoeveelheid groene smoothie. Je bent dus eigenlijk meer geld kwijt. Én meer tijd, want een slowjuicer is langzamer dan een blender.
Dus groene smoothie of groen sapje… Voor welke van de twee ga jij?
Beeld: Sanoma Beeldbank
