Snel even een banaan van de fruitschaal plukken voor je weggaat, is iets wat heel veel mensen doen. Maar wanneer je 'm op wil eten, komt het ook regelmatig voor dat er allemaal bruine plekken op zitten. Wat doe je dan: weggooien of opeten?
Natuurlijk medicijn
Weggooien is helemaal niet nodig. Je kunt bananen met bruine vlekken gewoon opeten en eigenlijk zit er ook nog eens een heel groot voordeel aan: het zou een natuurlijk 'medicijn' tegen kanker zijn.
Lees ook: Dít gebeurt er met je lichaam als je stopt met roken
Zoeter
Hoe rijper de banaan is, des te zoeter-ie smaakt. Uit Japans onderzoek bleek dat verkleurde bananen een stof produceren, genaamd Tumor Necrosis Factor (TNF). Dit stofje bestrijdt afwijkende cellen en verbetert het immuunsysteem. Hoe bruiner de banaan, hoe beter de TNF te werk gaat.
Dat betekent natuurlijk niet dat we ineens allemaal bananen moeten laten liggen tot ze helemaal bruin zijn. Op een gegeven moment is-ie natuurlijk niet meer goed.
Bron: Girlscene Beeld: iStock
