Afvallen en toch een wijntje drinken? Volgens de wetenschap kan het (als je dit doet)

Het is een van de grootste valkuilen voor iedereen die probeert af te vallen: alcohol. Niet alleen omdat we na drie wijntjes sneller naar de bitterballen grijpen, maar omdat de drankjes zelf vaak worden bestempeld als 'lege calorieën'. Toch hoef je volgens recent onderzoek je sociale leven niet volledig op slot te gooien. Met de juiste keuzes en een beetje strategie past dat glas champagne prima in je healthy lifestyle.

De harde cijfers: caloriebom of valt het mee?

Let's be honest: alcohol heeft een slechte reputatie, en dat is niet geheel onterecht. Pure alcohol levert 7 kilocalorieën per gram. Dat is meer dan koolhydraten of eiwitten (4 kcal/g) en komt in de buurt van vet (9 kcal/g). Maar het venijn zit hem vaak niet alleen in de alcohol zelf, maar in wat we erbij gooien. Suikerrijke frisdranken, siropen en sappen in cocktails tikken hard aan.

Toch zit er een enorm verschil tussen de ene en de andere borrel. Uit cijfermatige analyses blijkt dat je keuze aan de bar cruciaal is. Waar een romige cocktail of een speciaalbier al snel richting de 250-300 calorieën gaat (vergelijkbaar met een hamburger), zijn er opties die veel vriendelijker zijn voor de lijn.

Champagne vs. de ‘skinny’ cocktail

Ben jij team cocktail of team bubbels? Als je op je gewicht let, is er een duidelijke winnaar. Zelfs als je kiest voor de zogenaamde ‘lichtste’ cocktails (denk aan een vodka-soda of een skinny mojito), bevatten deze al snel 85 kcal per 10 cl.

Zet je daar een glas champagne tegenover, dan kom je gunstiger uit. Een glas champagne (of een droge cava) bevat gemiddeld 80 kcal per 10 cl. Het klinkt als een klein verschil, maar op een avondje uit – en over een heel jaar bekeken – telt dat op. Champagne bevat bovendien vaak minder restsuikers dan de mixers in cocktails. De conclusie? Bubbels zijn the way to go.

Het geheime wapen van rode wijn

Ben je geen fan van bubbels? Dan is er goed nieuws voor de rodewijndrinkers. Diverse wetenschappelijke studies suggereren dat matige consumptie van rode wijn niet direct hoeft te leiden tot gewichtstoename. Hoe zit dat? Rode wijn zit vol met polyfenolen, waarvan resveratrol de bekendste is. Uit onderzoek blijkt dat deze antioxidanten invloed kunnen hebben op onze stofwisseling. Ze zouden helpen bij het remmen van de aanmaak van vetcellen.

Een langlopende studie, gepubliceerd in Archives of Internal Medicine, volgde jarenlang een grote groep vrouwen met een gezond gewicht. Wat bleek? De vrouwen die met mate alcohol dronken (vooral rode wijn), kwamen op de lange termijn minder aan dan de vrouwen die helemaal niet dronken. Let wel: dit is geen vrijbrief om flessen achterover te slaan, maar het toont aan dat een glas op zijn tijd je dieet niet hoeft te ruïneren.

De magische grens: hoeveel mag je drinken?

De sleutel tot succes is – hoe saai het ook klinkt – matiging. Uit de onderzoeksresultaten komt naar voren dat de voordelen van polyfenolen of een laag caloriegehalte direct verdwijnen zodra je te veel drinkt. Wetenschappers hanteren vaak een bovengrens om gewichtstoename te voorkomen. Voor vrouwen ligt de richtlijn op maximaal één glas per dag. Ga je hier overheen, dan krijgt je lichaam te veel 'lege energie' binnen die het niet kan verbranden, waardoor vetopslag onvermijdelijk is.

Een interessante vergelijking uit de voedingswetenschap kijkt naar bier. Hoewel een standaard biertje per 100ml minder calorieën bevat dan wijn (ongeveer 45 kcal vs. 85 kcal), is het totale volume dat je drinkt bij bier vaak veel groter. Je drinkt sneller drie vaasjes (totaal 750ml) dan drie glazen wijn. Uiteindelijk draait alles om de totale calorie-inname. Zolang die onder controle blijft en je in een calorie deficit zit, zal dat ene drankje je progressie niet stoppen.

Conclusie: Zo drink je slim

Wil je genieten zonder schuldgevoel? Hanteer dan deze Grazia-checklist voor je volgende borrel:

1. Kies droog en bruisend: Champagne, Cava, Prosecco of een droge witte wijn zijn de veiligste keuzes qua calorieën.
2. Rood mag: Een glas rode wijn bevat iets meer calorieën dan champagne, maar de polyfenolen zijn een mooie bonus.
3. Vermijd zoet: Cocktails met siropen, likeuren en frisdrank zijn een no-go.
4. Water-wissel: Drink voor elk glas alcohol een glas water. Het vult je maag en helpt je lichaam herstellen.
5. Stop op tijd: Houd het bij één of twee glazen. Zo blijft het gezellig én pas je volgende week nog in je favoriete jeans.