Amijé Roos: 'Ondanks dat ik de hele dag met eten bezig ben, ben ik eigenlijk een slechte eter'

Levensstijil

“Mijn vriend en ik starten de dag het liefst met een zelfgemaakte cappuccino. Dit vult zó dat ik vaak pas laat ontbijt. Soms ben ik een hele ochtend bezig met foodvideo’s en ‘ontbijt’ ik zelf pas om twee uur. Dus ondanks dat ik de hele dag met eten bezig ben, ben ik eigenlijk een slechte eter. Mijn eetpatroon is elke week anders. Ik eet wat ik lekker vind en let daarbij niet op calorieën. De ene dag ben ik gezond bezig, de andere dag geniet ik van bitterballen en wijn. Ik probeer genoeg groenten en fruit te eten, en de slechtere dagen met goede af te wisselen. Als ik veel vette dingen eet, krijg ik meteen last van puistjes.”

Foodfluencer

“Mijn vader kan heel goed koken. Dat wakkerde mijn liefde voor koken al jong aan. Maar ik ben een ochtend- en geen avondmens, dus chef-kok worden is niets voor mij. Tijdens corona begon ik met foodvideo’s en dat werd zo goed ontvangen, dat ik niet meer ben gestopt. Het blijft het allerleukste als volgers mijn gerechten maken. Vooral de wat simpelere Aziatische recepten zijn populair.”

{{ trans('customs.newsletter_signup.responsemsg') }}

{{ trans('customs.buttons.signup') }}

Vul een geldig emailadres in. {{ errors . email[0] }}

Snackpassie

“Ik ben gek op dumplings en heb standaard een pak gyoza’s in de vriezer. Mijn guilty pleasure zijn zoute bommen van Haribo, die halve maan-dropjes. Als we het in huis hebben, eet ik op een avond een hele zak leeg.”

Expeditie Robinson

“Drie weken voor vertrek hoorde ik dat ik mee mocht doen aan Expeditie Robinson. In diezelfde periode opende ik met twee vriendinnen onze koffiebar Shot. Ik was zo druk met werk dat ik me amper had voorbereid. Ik kreeg nog wel goed advies van chef-kok Ramon Brugman, die vorig jaar meedeed. Veel kandidaten vasten vooraf om te wennen aan het hongergevoel. Maar hij tipte voor vertrek juist zoveel mogelijk te eten om reserves op te bouwen. Ik heb meteen een broodje kaassoufflé, hamburger en frikadel gehaald.”

Brownies

“Tijdens Expeditie had ik zo’n zin in chocola, vooral brownies. Terwijl ik normaal meer een hartige eter ben. Het eerste wat ik at bij terugkomst, was frozen yoghurt met Oreo’s, en natuurlijk brownies. Ik vind ze nog steeds lekker, dus mijn smaak is echt veranderd.”

Ruzie in de keuken

“Mijn vriend kan ook heel goed koken en hij verrast me regelmatig. In het weekend bijvoorbeeld met bijzondere ontbijtjes, zoals gebakken ei in crispy chiliolie met toppings als bosuitjes, sesam, babyspinazie, kaas en gebakken uitjes. We pakken allebei graag flink uit, alleen staan we liever niet samen in de keuken, dan krijgen we ruzie.”

Bekijk ook

Dit is het eetdagboek van Amijé Roos | Grazia

Tijdens Expeditie Robinson kon Amijé Roos maar aan één ding denken: brownies. Na thuiskomst is de brownie gebleven; je vindt ’m zelfs terug in haar eetdagboek.

Valkuilen

“Ik eet vaak te veel, omdat ik het zo lekker vind. Vervolgens lig ik met buikpijn op de bank.”

Alcohol

“Ik ben een gezelligheidsdrinker. Dat kan dus ook op een random woensdag. Ik probeer wel altijd een aantal dagen in de week niet te drinken.”

Sport

“Ik sport zo’n drie, vier keer per week en vind verschillende sporten leuk: van padel, pilates en spinnen tot kickboksen en zwemmen.”

Doel

“Ik zou graag bewuster willen eten. Vooral overdag gebeurt het te vaak dat ik gedachteloos even snel ontbijt of lunch terwijl ik mijn mail wegwerk. Voor ik het weet is het op en heb ik er niet echt van genoten. Verder ontbijt ik vaak laat of niet. Ik ben benieuwd wat voor effect het op mijn energie zou hebben als ik wel elke ochtend rond dezelfde tijd zou ontbijten.”

Benieuwd hoe gezond Amijé eet? In de nieuwste Grazia vind je het uitgebreide eetdagboek, waarin diëtist Nancy te Hoven (healthenco.nl) antwoord geeft op die vraag. Nu in de winkel en te bestellen via tijdschrift.land.