Glow-booster van binnenuit: dit recept laat je huid stralen

Viraal op TikTok

Op TikTok gaat momenteel een wortelrecept viraal dat helemaal aansluit bij de Eat your skincare-trend. Hiermee zou je namelijk een fijne portie retinol binnenkrijgen, maar helaas bevatten wortels helemaal geen retinol (sorry, TikTok). Wat ze wel bevatten is bètacaroteen. Dit is een pro-vitamine die je lichaam omzet in vitamine A, waarvan retinol de actieve vorm is. Vitamine A helpt bij het vernieuwen van huidcellen; het verminderen van fijne lijntjes. En het werkt als een schild tegen vrije radicalen. Dit zijn kleine boosdoeners die je huidcellen beschadigen en huidveroudering versnellen. Denk hierbij aan UV-stralingen, stress of luchtvervuiling. Met andere woorden: bètacaroteen is je natuurlijke glow-booster.

En het mooie is: je kunt het heel makkelijk binnenkrijgen. Deze frisse, kleurrijke wortel-komkommersalade zit er bomvol mee. Bonus: hij is in tien minuten klaar en ziet er ook nog eens TikTok waardig uit. Perfect voor een lichte weekendlunch of als side dish bij een zomerse barbecue.

Recept voor de frisse salade van influencer Kelly Mexy:

Benodigdheden:

• 4 wortels
• ½ komkommer
• 2 eetlepels rijstazijn
• 2 eetlepels sojasaus
• 2 eetlepels sesamolie
• Sap van ½ limoen
• Geroosterde sesamzaadjes

Bereiding:

1. Rasp de wortels in lange, dunne slierten (denk: veggie pasta).
2. Snijd de komkommer in dunne linten.
3. Meng in een kom de rijstazijn, sojasaus, sesamolie en het limoensap.
4. Voeg de wortel en komkommer toe en hussel goed.

Bestrooi met geroosterde sesamzaadjes en serveer direct.

En hoe fijn is het dat je sommige kwaaltjes gewoon kunt fixen met iets gezonds én lekkers op je bord? Zo wordt goed voor jezelf zorgen niet alleen makkelijk, maar ook een feestje voor je smaakpapillen.

Wat kan je nog meer toevoegen?

Voeg wat mango of avocado toe voor extra huidvriendelijke vetten en vitamines. Boerenkool en rucola zijn rijk aan vitamines en antioxidanten die bijdragen aan een stralende teint.Want wie zegt dat skincare niet lekker mag zijn? Wij zijn hier op de redactie in ieder geval fan! Eet smakelijk!