Waarom het zo goed voor je is om twee appels per dag te eten

Langer leven

Onderzoekers namen 26 langlopende bevolkingsstudies onder de loep en ontdekten dat een combinatie van twee porties fruit en drie porties groente per dag eten je levensverwachting kan verlengen. Het optimale fruitvolume staat gelijk aan circa 160 gram: ongeveer twee middelgrote appels. Appels bleken in de dataset bovendien het meest gegeten fruit en vertoonden een sterk verband met lagere sterfte door hart- en vaatziekten.

Waarom appels?

Waarom we vooral het vaakst appels meenemen? Dat zou zomaar eens kunnen doordat ze simpelweg makkelijk zijn om mee te nemen en niet hoeven te rijpen (zoals een banaan). Maar hoe komt het dat appels gelinkt worden aan een lagere sterfte door hart- en vaatziekten? Appels zijn rijk aan quercetine, catechinen en andere flavonoïden die oxidatieve stress tegengaan en ontstekingen remmen. Ook wordt voeding die rijk zijn aan flavonoïden gekoppeld aan gezonder oud worden. En laat flavonoïden nou net rijkelijk in appels zitten. Ook bleek uit een grootschalige studie van Queen's Universtiy Belfast en Harvard (dat jarenlang onder meer dan 86.000 werd gehouden) dat degenen die regelmatig flavonoïde rijke producten aten, tot vijftien procent minder kans had op broosheid of fysieke klachten.

Meer appels eten

Goed, we moeten dus vaker meer appels eten. Maar wij begrijpen ook wel, dat alleen op een paar appelpartjes knabbelen op een gegeven moment saai wordt. Voeg daarom elke ochtend wat stukjes appels toe aan je kwark of yoghurt. Of rasp een appel door je havermout (wel wat meer werk, maar erg lekker). Wil je je appels een hartige twist geven? Doe dan blokjes appel door een salade of couscous of eet partjes met een lekkere notenboter.

Nog meer voordelen

Naast de mogelijke levensverlenging verlagen appels ook het LDL-cholesterol, verbeteren ze de darmflora en ondersteunen ze gewichtsbehoud dankzij hun hoge vezelgehalte. Tja, het is luid en duidelijk: vaker appels eten!