Alles wat je zou moeten weten over yoghurt als ontbijt

Yoghurt is populair

Nederlanders eten gemiddeld zo’n 70 gram yoghurt per dag. Dat lijkt bescheiden, maar dat kleine kommetje kan behoorlijk veel betekenen. Wie dagelijks minstens 60 gram yoghurt eet, heeft tot 15% minder kans op diabetes type 2. Niet slecht, toch?

Een portie volle yoghurt van 150 gram bevat ongeveer 84 calorieën en 4,1 gram suiker. Dat is prima. Maar vergelijk dat eens met vruchten- of vanilleyoghurt van dezelfde grootte, en je krijgt al snel meer dan 22 gram suiker binnen – en dat staat gelijk aan ongeveer zes suikerklontjes! Niet bepaald een frisse start van je dag.

{{ trans('customs.newsletter_signup.responsemsg') }}

{{ trans('customs.buttons.signup') }}

Vul een geldig emailadres in. {{ errors . email[0] }}

Veelgemaakte yoghurtmissers

Een bakje yoghurt eten als ontbijt is gezond. Af en toe vruchtenyoghurt eten of er veel cruesli overheen gooien kan geen kwaad. Maar doe dat niet elke dag. Onderstaande punten zou je niet elke dag moeten eten:

• Vruchten- of vanilleyoghurt: Die zijn vaak net zo zoet als frisdrank. Kies daarom liever voor naturel (mager of halfvol) en voeg zelf fruit toe.
• Een XXL-kom: Alles boven de 400 gram tikt flink aan qua calorieën.
• Je strooit er cruesli, siroop of honing over: dat verdubbelt het suikergehalte van je ontbijt. Wat wel werkt? Havermout, ongezouten noten, zaden of bessen.
• Je drinkt drinkyoghurt als dorstlesser: Sommige soorten bevatten tot 120 gram suiker per liter! Maak liever zelf een verfrissende shake met yoghurt, water en vers fruit.

Wat adviseert het Voedingscentrum?

Drie porties zuivel per dag is het advies, waarvan één portie yoghurt (150 gram). Kies soorten met maximaal 1,1 gram verzadigd vet en 6 gram suiker per 100 gram. Zo blijft yoghurt netjes in de Schijf van Vijf en past het in zowel een afslank- als sportdieet.

Slimme keuzes in de supermarkt

De ene yoghurt is de andere niet. Kijk maar:

• Naturel magere of halfvolle yoghurt is laag in vet en bevat geen toegevoegde suiker. Je moet er wel zelf wat smaakmakers aan toevoegen, zoals fruit of kaneel, om het lekker te maken
• Greek-style yoghurt met 2% vet is heerlijk romig en eiwitrijk. Pas wel op voor “light”-versies met toegevoegde suikers.
• Skyr bevat tot 11 gram eiwit per 100 gram, is supervullend, maar wat prijziger.
• Verrijkte sojayoghurt is ideaal als plantaardig alternatief. Let wel: kies een versie met minstens 3 gram eiwit per 100 gram én toegevoegde B12 en calcium.

Yoghurt in jouw dagmenu

Even wat inspiratie:

• Ontbijt: 200 gram halfvolle yoghurt, 40 gram havermout, handje blauwe bessen.
• Tussendoortje: 150 gram skyr met een eetlepel gemengde noten.
• Dessert: 150 gram verrijkte sojayoghurt, kiwi en een theelepel lijnzaad.

Alternatieven

• Lactose-intolerant? Ga voor lactosevrije koemelkyoghurt of verrijkte sojayoghurt.
• Volledig plantaardig? Kies yoghurts op basis van soja of erwtenmelk met toegevoegde calcium, B12 en B2.
• Fanatieke sporter? Dan is Griekse yoghurt of skyr perfect voor spierherstel dankzij het hoge eiwitgehalte.