Dit idee lijkt goed voor gewichtsverlies, maar doet volgens een expert juist het tegenovergestelde

Waarschuwing

Diëtist Mandy Breure schrijft in haar blog dat ze het regelmatig ziet gebeuren in haar praktijk: mensen die maaltijden overslaan of extreem verkleinen in de hoop sneller kilo’s kwijt te raken. Volgens haar werkt dat juist averechts. Niet alleen krijg je later op de dag vaak ongecontroleerde trek, het triggert ook hormonale reacties – zoals verhoogde cortisol- en insulinepieken – die vetopslag stimuleren en dus contraproductief zijn.

Crashdieet is geen goed idee

Crashdiëten klinken efficiënt, maar zijn het zelden. Vaak krijg je dan nog geen 800 kilocalorieën per dag binnen – ruim onder de aanbevolen hoeveelheden van 2.000 kcal voor vrouwen en 2.500 kcal voor mannen. Het Voedingscentrum benadrukt bovendien dat je in de eerste dagen vooral vocht kwijtraakt. Daarna begint het lichaam spierweefsel af te breken, wat je ruststofwisseling blijvend verlaagt.

{{ trans('customs.newsletter_signup.responsemsg') }}

{{ trans('customs.buttons.signup') }}

Vul een geldig emailadres in. {{ errors . email[0] }}

Wat gebeurt er in je stofwisseling?

Bij extreme caloriebeperking schakelt je lichaam over op de overlevingsstand:

• Lagere ruststofwisseling – het basale energieverbruik daalt om reserves te sparen.
• Spierverlies – spieren worden omgezet in glucose, wat extra energie-efficiënt is.
• Snelle vetopslag na het dieet – zodra je weer normaal eet, slaat je lichaam alles direct op als vet.

Het jojo-effect in cijfers

Het bekende jojo-effect – afvallen, aankomen, herhalen – treft vooral mensen die zichzelf langdurig uithongeren. Omdat de ruststofwisseling daalt, is een normaal eetpatroon al genoeg om opnieuw aan te komen. Bovendien raken hongerhormonen zoals leptine en ghreline uit balans, waardoor je méér trek krijgt en sneller vet opslaat. Het Voedingscentrum noemt crashdiëten dan ook een van de belangrijkste oorzaken van mislukte afvalpogingen.

Vier veelgemaakte fouten

Volgens voedingsexperts zijn dit de meest gemaakte missers:

1. Te groot calorietekort – uiteraard hangt dit af van je postuur, maar het werkt niet voor iedereen om onder de 1.500 calorieën te eten.
2. Maaltijden overslaan – dit verstoort hongerhormonen en leidt vaak tot snackaanvallen.
3. Voedingsgroepen schrappen – vet of koolhydraten helemaal weglaten vergroot de kans op tekorten en verhoogt de eetdrang.
4. Alles-of-niets-mentaliteit – één cheat en het hele dieet wordt losgelaten.

Zo pak je het wél aan

• Matig calorietekort – 10 tot 20 % onder je onderhoudsbehoefte is genoeg.
• Eiwit- en vezelrijk eten – houdt je langer vol en beschermt je spiermassa.
• Beweeg dagelijks – vooral krachttraining helpt je stofwisseling op peil houden.
• Realistische doelen stellen – 1 kilo afvallen per maand is heel houdbaar een duurzaam.

Last but not least: zoek begeleiding. Als het jou maar niet lukt om jezelf een gezonde en duurzame levensstijl aan te meten, is het wellicht een idee om een diëtist in te schakelen.