Recept: zo maak je hasselbackaardappels met tijm en spekjes in de airfyer

Hasselbackaardappels

Hasselbackaardappels maken ingewikkeld? Wel, nee! Als je eenmaal weet hoe je de aardappels moet snijden, is het een fluitje van een cent. Bovendien heb je maar een paar ingrediënten nodig om hasselbackaardappels te maken. Aan de slag!

Deze ingrediënten heb je nodig voor vier personen:

• 8 middelgrote aardappels (ongeveer 800 gram)
• 5 gram tijm
• 125 gram gerookte spekblokjes
• Olijfoliespray
• Zout

{{ trans('customs.newsletter_signup.responsemsg') }}

{{ trans('customs.buttons.signup') }}

Vul een geldig emailadres in. {{ errors . email[0] }}

Zo maak je hasselbackaardappels met tijm en spekjes:

1. Boen de aardappels goed schoon. Hasselback is een techniek waarbij je heel diepe sneden maakt in aardappels maar net stopt voordat je de onderkant raakt. Daardoor blijft de aardappel wel heel. Dat doe je het handigst door de platste kant van de aardappel tussen twee eetstokjes te leggen. Snijd dan met een groot mes recht naar beneden, zo dicht mogelijk op elkaar. Zo kun je de aardappels als het ware openen als een waaier. Doe dit met alle aardappels.
2. Knip de tijmtakjes iets kleiner zodat je allemaal losse takjes hebt. Steek ze op sommige plekken tussen de aardappelsnedes. Leg ze in het mandje van de airfryer. Spray er royaal olijfolie over en bestrooi met een beetje zout. Bak de aardappels 20 minuten op 200 °C.
3. Open de lade en verdeel voorzichtig de gerookte spekblokjes over de aardappels. Het vet dat uit spek smelt zal zo in de aardappels kruipen. Bak nog 15 tot 20 minuten, of tot de aardappels gaar en de spekblokjes knapperig zijn.

Tip: De vegetarische optie! Je kunt hier ook vegetarische spekreepjes voor gebruiken, natuurlijk. Of hak wat zwarte olijven grof en meng die met wat olie voordat je ze op de aardappels legt.

Airfryerbijbel

In de Airfryerbijbel vind je 240 gerechten die je in de airfyer kunt maken. Van simpele snacks tot uitgebreide lunches en van complete maaltijden tot leuke bakgerechten. Het ene gerecht kost meer tijd dan de ander, maar één ding is zeker: ze zijn allemaal de moeite waard!