Dit is het eetdagboek van Imen Dirie

Maandag

"Maandagen zijn nooit mijn favoriete dagen. Ik rol meestal rond 09.30 uur uit bed, verlangend naar iets zoets, maar gezonds. Mijn keuze? Een kom romige yoghurt met knapperige granola, sappige blauwe bessen en een drizzle honing. Om het af te maken bereid ik een eitje met verse spinazie. Een ongewone combinatie, maar het geeft me het gevoel dat ik de dag voedzaam begin."

"Na het ontbijt schiet ik in mijn sportkleding en haast ik me naar de pilatesles die om 11.00 uur begint. Na een intensieve sessie trakteer ik mezelf op een zelfgemaakte smoothie, boordevol spinazie, blauwe bessen en een scheutje kokosmelk. De rest van de dag ben ik samen met mijn vriend Karana druk bezig met onze online webshop ‘Vercheesed’. Onze kaaslijn Vercheesed is een unieke collectie handgemaakte, authentieke Nederlandse kazen met een moderne twist. Het idee achter Vercheesed is om de rijke traditie van de Hollandse kaas te combineren met verrassende smaken die mijn passie voor kaas weerspiegelen. De naam komt van een bijnaam die ik al van jongs af aan kreeg van vrienden en familie vanwege mijn liefde voor kaas en Brabantse roots. Daarnaast is onze slogan, 'Ka’s meisje', bedacht door Karana’s moeder, wat het voor ons extra bijzonder maakt. Het is een speelse verwijzing naar Karana’s naam én naar de term ‘kaasmeisje', wat perfect past bij onze gezamenlijke visie en liefde voor kaas. Samen werken we met liefde en toewijding aan Vercheesed, vaak tot laat in de avond – de tijd vliegt voorbij wanneer je doet waar je van houdt!"

Dinsdag

"De wekker gaat vroeg vandaag. Om 06.30 uur stap ik op de trein om vanuit Amsterdam naar Limburg te reizen voor een beautyshoot voor Pune. De dag is hectisch en tijdens de shoot grijp ik naar een frikandelbroodje – mijn guilty pleasure wanneer ik in Brabant ben! Na een lange dag, inclusief een rit van anderhalf uur terug, kom ik uitgeput thuis. Tot mijn verrassing heeft mijn vriend een uitgebreide kaasplank en een glas rode wijn klaargezet. Wie kan daar nou nee tegen zeggen op een dinsdagavond? Bovendien ben ik morgen vrij, dus ik geniet zonder schuldgevoel."

Woensdag

"Vandaag slaap ik uit tot 09.00 uur en begin ik de dag met een smoothie van banaan, pindakaas, spinazie en blauwe bessen. Samen met Karana ga ik boksen; een energieke start van mijn vrije dag. Ik streef ernaar om dagelijks twee liter water te drinken, maar eerlijk gezegd lukt dat niet altijd. In de middag delen we een lichte lunch: yoghurt met granola en blauwe bessen, vergezeld met twee rijstwafels met oude kaas en een kopje thee. Met voldoende tijd om te koken, begin ik rond 17.45 uur aan het avondeten. Op het menu staan romige champignons met jonge kaas en een vleugje truffelcrème. We dineren rond 18.30 uur en genieten van een ontspannen avond thuis."

Donderdag

"De dag start om 07.30 uur met een snelle rode smoothie voor onderweg. Mijn agenda zit vol afspraken tot 16.30 uur. Voor de lunch maak ik een luxebroodje: twee volkoren boterhammen met pestokaas, zongedroogde tomaten, verse basilicum en een paar druppels balsamico-glazuur. Na mijn afspraken haast ik me naar de toneelschool, waar we tot 22.30 uur bezig zijn met het uitvoeren van huiswerkopdrachten. Thuis aangekomen, neem ik een snelle douche en duik ik direct mijn bed in."

Vrijdag

"Om 08.30 uur begin ik de dag met twee glazen water en een rijstwafel met chilikaas en verse tomaatjes. Het weekend staat in het teken van het Japanse foodfestival bij de Hemkade, waar ik samen met mijn vriend naartoe ga. We genieten van crunchy sushi en smaakvolle yakitori; een culinaire ervaring om niet snel te vergeten."

Zaterdag

"Vandaag slapen we uit tot 11.00 uur. Ik maak een omelet met jonge kaas als brunch. De middag brengen we door met het kijken van Gooische Vrouwen; onze nieuwste gezamenlijke serieverslaving. Om 16.00 uur keren we terug naar het Japanse foodfestival, waar ik deze keer kies voor noedels met kaas en kip. Een verrassend lekkere combinatie!

Zondag

Zondag is onze ultieme relaxdag. We staan rond 12.00 uur op en besluiten naar de stad te gaan om bij de bakker allerlei lekkernijen te halen. Mijn favoriet? Pistache-chocoladechipkoekjes! Thuisgekomen, vervolgen we onze Gooische Vrouwen-marathon en spelen we samen met een vriend van Karana het spel Beverbende. Voor het avondeten bereid ik zoete aardappel met kip, broccoli en een frisse salade. We sluiten de dag af met een kaasplankje en een glas rode wijn; de perfecte afsluiting van een ontspannen weekend."