Groenten en fruit spoelen met speciaal wasmiddel: een goed of slecht idee?

Spoelen maar

Hoewel iedere liefhebber van een blinkende appel of een dieprode tomaat houdt, zijn ze meestal bedekt met chemische stoffen. Die stoffen – samen met andere onzuiverheden – wil je er graag afwassen voordat je het besluit op te eten. We weten allemaal dat het daarom verstandig is om je groenten en fruit van tevoren te wassen, om zo het vuil en stof eraf te spoelen.

Groenten- en fruitreinigers

Door je eten eerst te wassen, verklein je de kans op een voedselinfectie nog iets meer. Het kan namelijk zo zijn dat er in jouw kiwi of wortel een bacterie, virus of parasiet zit, en die wil je niet in je lichaam hebben. Met het spoelen verwijder je iets van de resten van bestrijdingsmiddelen, maar niet alles.

{{ trans('customs.newsletter_signup.responsemsg') }}

{{ trans('customs.buttons.signup') }}

Vul een geldig emailadres in. {{ errors . email[0] }}

In verschillende drogisterijen (online) duiken steeds vaker natuurlijke wasmiddelen op oftewel de zogeheten: groenten- en fruitreinigers die vuil, pesticiden en onzuiverheden met een paar spuitjes compleet uitroeien. Door dit te gebruiken zouden de stukken ook langer houdbaar zijn. Het goedje is gemaakt van plantaardige en minerale ingrediënten. Maar werkt het echt? En is het wel zo verstandig om dit in huis te halen?

Bekijk ook

10 healthy herfst foods om je gezond en warm te houden | Grazia

Jawel, met de herfst voor de deur hangen de bacteriën en virussen ook weer in de lucht. Ziekte willen we natuurlijk het liefst voorkomen. Wat kunnen we doen?

Water

Volgens het Voedingscentrum kun je het beste alleen water gebruiken. "Het is niet nodig om azijn, citroensap, baking soda, zeep, schoonmaakmiddel of bleekoplossing hiervoor te gebruiken." Zij adviseren tevens om álle groenten en fruit onder de kraan te wassen. Ook als je daarna nog gaat schillen, zoals bij een komkommer of appel. Zo haal je vuil er bij voorbaat al af. Zelfs je meloen mag je meenemen tijdens het spoelen. Deze vrucht lijkt net wat gevoeliger te zijn voor de groei van bacteriën dan veel ander fruit, omdat hij zo zoet is.

Voor mensen met een kwetsbare gezondheid – denk aan zwangeren, jonge kinderen, ouderen en mensen met een verminderde weerstand – is het extra belangrijk om hygiënisch te werken met groenten en fruit, omdat deze doelgroep sneller een voedselinfectie kan oplopen. Dus, besteed te allen tijde aandacht aan het wassen.