Dit is het eetdagboek van Evie van Vliet

Maandag

"Vandaag slaap ik tot 9.00 uur en ontbijt ik met twee volkoren boterhammen met geitenkaas en honing. Ik at altijd yoghurt met cruesli als ontbijt, maar merk dat ik daar wat meer puistjes van krijg. Daarom is de yoghurt vervangen door twee boterhammen. Ik eet bijna elke ochtend hetzelfde. Wat dat betreft ben ik een saaie ontbijter, maar ik vind geitenkaas gewoon zo lekker!"

"Ik doe het huishouden en als lunch eet ik vijf maïswafels met kipfilet en avocado. 's Middags ga ik naar de schoonheidsspecialist. Als tussendoortje eet ik een appel. Als ik thuiskom eten Mike en ik basmati rijst met kippendij en broccoli uit de airfryer. 's' Avonds gaan we naar de bioscoop en neem ik een zoete popcorn. Gedurende de dag drink ik twee liter water."

Dinsdag

"Vandaag moet ik voor werk om half tien op locatie zijn, maar ik ben iets te laat opgestaan. Mijn ontbijt, de twee volkoren boterhammen met geitenkaas en honing, pak ik snel in en dan stap in de auto. Gelukkig is het een kleine tien minuten rijden. Tussen de middag bestel ik een focaccia met burrata, rucola, tomaat en een balsamico dressing. Heerlijk! Gedurende de dag drink ik thee, water en een decaf latte met karamelsiroop. Ik drink geen cafeïne, want ik merk dat ik daar slecht door slaap. Zelfs als ik in de ochtend cafeïne drink, heeft dat invloed op mijn nachtrust – of het zit tussen m'n oren."

"Als ik weer thuis ben, hoop ik dat Mike 's avonds kookt. Hij kan lekkerder koken dan ik. Ik hou er bovendien niet zo van, en het gaat bij mij ook weleens mis. Helaas moet ik vanavond koken. We hebben nog een verspakket Indiase curry madras in huis dat ik klaarmaak. Ik bereid vaak de verspakketten en Mike verzint zelf vaak wat als hij kookt."

Woensdag

"Mijn ontbijt bestaat wederom uit twee volkoren boterhammen met geitenkaas en honing. Tussen de middag eet ik vijf maiswafels met kipfilet en avocado. 's Middags ga ik met mijn schoonmoeder shoppen voor haar verjaardag. Als ik weer thuis ben, hebben Mike en ik allebei geen zin om te koken. We besluiten eten te bestellen. Ik ga voor de sweet and sour chicken – dat kies ik altijd als we een wokgerecht bestellen."

"Gedurende de dag drink ik weer twee liter water. Ik heb een grote roze literfles gekocht, die ik het liefst twee keer per dag leegdrink. Op maandag, woensdag en vrijdag sport ik meestal en dan lukt het me altijd wel om minimaal twee liter te drinken. Op andere dagen moet ik daar wel echt mijn best voor doen."

Donderdag

"In de ochtend weer mijn gebruikelijke ontbijt: twee volkoren boterhammen met geitenkaas en honing. Als lunch eet ik een tosti met ham en kaas op twee volkoren boterhammen. Daarna ga ik door naar een leuk event."

"Als ik thuiskom eet ik snel even alleen, want ik moet 's avonds oppassen op drie leuke kinderen. Ik maak een pokébowl met gemarineerde zalm uit de airfryer, mango, komkommer, mais, avocado, edamame, wortel en sesamzaadjes. Zoals gewoonlijk drink ik ook weer twee liter water gedurende de dag."

Vrijdag

"Ik sta om negen uur op en ontbijt met mijn gebruikelijke ontbijt. Daarna ga ik naar de kapper om mijn extensions omhoog te laten plaatsen. Als ik thuis ben, eet ik een wrap met kaas en kipfilet. Ik rommel een beetje in huis aan en als tussendoortje eet ik een Sultana kokos. Mijn moeder komt s' avonds gezellig bij ons eten. Voor Mike, mama en mij maak ik een verspakket Nasi. Simpel, maar lekker. Daarbij drinken we lekker veel water."

"Mike wil het liefst altijd heel gezond eten. Als het aan mij lag, zou elke vrijdag patatdag zijn, maar helaas ziet Mike dat niet zitten. Zelf let ik niet heel erg op wat ik eet. Ik kan bijna alles eten wat ik wil, zonder aan te komen."

Zaterdag

"Vandaag slaap ik lekker uit en maak ik als ontbijt weer twee volkoren boterhammen met geitenkaas en honing. Mike moet vandaag voetballen en samen met mijn schoonmoeder- en zusje ga ik kijken bij zijn wedstrijd. Bij de voetbal halen we een broodje kroket als lunch. Gedurende de dag drink ik weer veel water."

"'s Avonds ga ik uit eten met een vriendin bij Myagi & Jones, waar we heerlijke Aziatische streetfood bestellen. Daarbij drink ik mijn favoriete drankje: ginger ale. Ik drink sinds een tijd geen druppel alcohol meer, want heb een slechte weerstand en merk dat ik ziek word van alcohol."

Zondag

"Zondag slapen we uit en ontbijt ik met iets anders dan normaal. We maken broodjes klaar in de oven waar ik vervolgens cranberry paté op smeer. Vroeger aten we op zondag thuis altijd verse ovenbroodjes, en ik vind het leuk en lekker om dat nu nog steeds te blijven doen."

"Vandaag houd ik een huishouddagje: ik maak het huis schoon en doe de was. Tussendoor drink ik veel water en eet ik een eierkoek met rozijnen en twee peren. 's Avonds eten we een verspakket Japanse Teriyaki. Rond 23.00 uur ga ik naar bed en kijk ik nog even een serie."