Een koekje tussen het ontbijt en de lunch, 's middags een stuk fruit, een zak chips voor tijdens het koken en natuurlijk wat chocolade voor 's avonds. Wij snacken wat af op een dag. Heb jij ook altijd honger? Dit kan aan een verkeerd voedingspatroon liggen. Er is namelijk één ingrediënt dat je een constante honger kan bezorgen.
Zout
Dat knorrende monster in je maag lijkt er eentje te zijn die niet te temmen is. Het enige wat je nog lijkt te kunnen doen, is extra calorieën naar binnen stouwen. Het liefst in de vorm van pizza, patat of pasta. Maar hoe kan het dat je toch altijd maar honger hebt? Er blijkt één specifieke boosdoener te zijn. Het ergste: we gebruiken het elke dag. Sommigen zelfs bij élke maaltijd.
Het ingrediënt dat namelijk dat hongergevoel kan oproepen, is zout! Lange tijd werd er gedacht dat zout alleen maar dorst bezorgt en dat je hierdoor vocht vasthoudt, maar uit onderzoek onder Russische astronauten blijkt dat zout veel invloed heeft op je hongergevoel.
Onderzoek
Aan het onderzoek namen tussen 2009 en 2011 astronauten deel die maandenlang in een gecontroleerde omgeving leefden. Zo was het voor de onderzoekers makkelijker om hen te observeren en om hun zoutinname te onderzoeken. Voor een Russisch dieet is het normaal dat er 12 gram zout per dag wordt gegeten, maar dit werd teruggebracht naar 6 gram per dag. De verwachting was dat de astronauten hierdoor minder water zouden drinken.
Echter bleek dat niet waar te zijn. De proefpersonen die meer zout binnenkregen dronken juist minder dan de groep deelnemers met een lagere zoutinname. Daarnaast had de mensen die meer zout kregen veel meer last van een hongergevoel, ondanks het feit dat ze evenveel calorieën binnenkregen als de andere groep.
Dus… dat eitje voortaan maar minder royaal bestrooien met zout?
Bron: Dingen voor Vrouwen | Beeld: Keeping Up with the Kardashians
