Diet Detective: Alkaline

Al jaren is haar motto: eat drink and be gorgeous. Helaas gaat deze vlieger niet meer op, sinds de curv police net wat langer naar haar keek. Vorige maand is ze nog een kilo aangekomen. No big deal zou je zeggen, ware het niet dat ze het afgelopen jaar wat meer kilo is aangekomen. Toch heeft the Diet Detective liever heupen dan honger. Om het niet uit de hand te laten lopen, gaat ze op onderzoek uit om te zien welke methode het beste bij haar past. Want nothing tastes as good as skinny feels… als ze Kate Moss moet geloven.

Alkaline

Als het afvallen niet lukt omdat je veel vocht blijft vasthouden, laat je dan eens checken bij een arts en vraag hoe het zit met je verzuring. Ik  bleek namelijk zo verzuurd (gelukkig van binnen en niet van buiten) dat de homeopathische arts mij het Alkaline Dieet aanraadde. Het blijkt een heel nieuwe hype te zijn. Toen ik hoorde dat Gwyneth Paltrow en Victoria Beckham, Jennifer Aniston ook zweren bij alkalisch eten ben ik me er in gaan verdiepen. Van heel Hollywood lijkt mrs Beckham het meest in de ban en neemt ze haar eigen bieten walnootdip, rauwe lijnzaadcrackers en home made muesli repen altijd in haar clutchje mee. Het dieet sluit naadloos aan bij de trend puur en echt eten. Bij dit dieet eet je overwegend alkalische voedingsmiddelen om de ph-waarde van je lichaam tussen de 7,35 en 7,45 te houden. In mijn geval is de ph-waarde 5.0 en dat moet dus drastisch omhoog. Ik ging op veilig en ik probeerde het eerst met Alkaline thee, badzout, en dagelijkse pillen. Toch bleek het niet genoeg om volledig te ontzuren. Er moest anders gegeten worden en dan het liefst basisch. Het principe hierachter is dat alle zure voedingsmiddelen dus die met een te hoge zuurtegraad slecht voor je zijn. Ze houden je nieren onnodig veel aan het werk waardoor je lichaam heel veel vitamines niet kan opnemen.  Het strikte regime bant zetmeelhoudende granen, zuilvelproducten, vlees, vis, koffie & thee en alcohol zoveel mogelijk uit het menu. Dus wat staat er nog wel op het menu? Dat zijn groentes, fruit en noten. Hmm ik voel de veganist in mij wakker worden. Asperges, bloemkool, venkel, uien, spinazie, peterselie en rucola zijn perfect net als grapefruits (lijken mij erg zuur) citroen (nog zuurder) kiwi, vijgen en abrikozen. Kokos als amandelmelk wordt ook toegejuicht.  Het enige waar je goed op moet letten is dat je genoeg eiwitten en calcium binnen krijgt maar dat kan je als supplement erbij slikken. Toch spreekt dit dieet me niet erg aan. Teveel van mijn favoriete voedingsmiddelen zijn verboden. Vanavond neem ik weer een Alka zoutbadje.

www.alkalinedieet.com