Het eetdagboek van actrice Chloé Leenheer

Chloé Leenheer is model en actrice en nam vorig jaar deel aan Expeditie Robinson. Voor Grazia hield ze een eetdagboek bij.

MAANDAG

Ik heb een drukke dag voor de boeg met een fotoshoot op locatie. Als ontbijt maak ik een smoothie met aardbeien, banaan, komkommer en granaatappelpitjes. Tussen de middag neem ik in de fotostudio twee speltbroodjes met kaas, tomaat en avocado en een jus d’orange. Ik ben laat thuis en moe, maar tóch besluit ik nog zelf te koken. Het wordt volkorenpasta met gerookte zalm en spinazie.

DINSDAG

Vandaag is mijn thuiswerkdag. Ik plan shoots in en beantwoord mijn mails. Ik maak drie havermoutpannenkoeken met banaan en drink een glas water. In de middag snoep ik vier anijskoekjes.’s Avonds ga ik naar een filmpremière en daarvoor eet ik couscous met geitenkaas, doperwtjes & perzik, een kleine salade en twee glazen thee. Bij de film neem ik popcorn en cola.

WOENSDAG

Ik start de dag met mijn favoriete thee uit Parijs en ik eet twee sneetjes zuurdesembrood met truffel-eiersalade. Daarna ga ik weer aan de slag achter de computer; onder andere met het bewerken van foto’s. Ik lunch buiten de deur: wentelteefjes met vers fruiten een cappuccino. ’s Avonds maak ik friet van zoete aardappel uit de oven, tomatensalade en een stukje biefstuk. Als toetje neem ik een bakje magere kwark met honing en een kop thee.

DONDERDAG

Eindelijk eens een dag vrij! Er staat niet veel op de planning behalve opruimen, thuis hangen en gebruik maken van mijn Cineville-pas. Ik ontbijt met twee rijstwafels met hummus, avocado & ei. Mijn lunch is tomaat/komkommer-salade met sesamzaad, ei en avocado met een beetje balsamicoazijn. Tussendoor neem ik nog een banaan en een glas water. ’s Avonds ga ik eten bij Panini met mijn beste vriendin Emma: focaccia met artisjokcrème en als hoofdgerecht ribeye, sla en aardappels uit de oven. Ik drink een glas rosé en twee glazen water. Het toetje is een Italiaans amandelkoekje.

VRIJDAG

Mijn ontbijt is havermoutpap met kaneel, amandelmelk, rozijnen en een cappuccino. Ik sta vandaag op de set, maar ben vergeten eten mee te nemen. We lopen erg uit, dus ik eet alleen een appel en een glas vers watermeloensap. ’s Avonds eet ik bij de moeder van mijn beste vriendin: sushi vooraf en daarna hutspot met gehaktballetjes en augurk. Dan thee en havermoutkoekjes.

ZATERDAG

Vandaag slaap ik met mijn allerleukste vriendin Emma in het Ink Hotel. Ik ontbijt met havermoutpap, verse stukjes mango en thee. Daarna ga ik naar het hoofdkantoor van H&M voor een fashionevent en zoals verwacht zijn er veel hapjes, waaronder kip met kaneel in filodeeg, (daar neem ik er 4 van), brownie en een rodebietsapje. ’s Middags heb ik een interview, waarbij ik Franse frietjes met brood en zalm krijg. Ik drink een latte. Ik ga meteen door naar het Ink hotel waar een Halloween-achtig feestje is met glühwein cocktails. We schuiven aan in het restaurant waar we een black hamburger bun eten met salade en aardappels.

ZONDAG

Mini-croissantjes met jam, vers fruit, koffie, stokbrood met brie en gebakken eieren met spek... Ik neem alles van de ontbijttafel. ’s Middags twee dadelsnackrepen met chocolade en cappucino. Daarna race ik door naar huis voor een fotodeadline. Omdat ik in tijdnood zit, haal ik kikkererwtensoep met spinazie als diner.

Hoe gezond eet zij?

Ralph Moorman, voedingsdeskundige: “Het is Chloé gelukt om na de uitputtingsslag en tijden met weinig voeding in Expeditie Robinson op een stabiel gezond gewicht terug te komen. Dat is knap van haar, want net als na calorietekorten bij crashdiëten komt het vaak voor dat je áls je dan weer kunt eten, je je oude gewicht terugkrijgt plus een flinke rente. Wat erg goed is aan het eetpatroon van Chloé is de variatie. Bijna geen maaltijd is hetzelfde en dat zorgt ervoor dat ze alle voedingsstoffen die ze nodig heeft binnenkrijgt. Wellicht kan de maaltijdplanning nog een verbeterpunt zijn met haar drukke baan, omdat op locatie niet altijd de meest gezonde voeding is.”

Chloé: “Ik denk zeker dat de planning beter kan. Ik ben heel blij dat ik na Expeditie Robinson advies kreeg van een voedingsdeskundige. Ik was veel te dun en miste veel belangrijke voedingsstoffen. Gelukkig is alles weer in balans.”