Het eetdagboek van blogger Rachel Siwaletti

Rachel Siwaletti (27) blogt en vlogt op de DeHuismuts.com. Ze heeft een dochter en is net getrouwd met haar grote liefde Willem. Ze hield de dagen voor de bruiloft een eetdagboek bij.

GEWICHT: 54 KILO
LENGTE: 1,61
MAAT: 36

MAANDAG
Ik ontbijt met een groenteomelet en koffie. De laatste weken probeer ik extra op mijn voeding te letten, zodat ik in shape ben voor de grote dag. Rond lunchtijd heb ik een zakelijke meeting voor mijn blog. Als ik buiten de deur eet, vind ik het leuk om iets te kiezen wat ik thuis niet snel eet, dus dat wordt deze keer steak tartaar en daarbij drink ik muntthee. ’s Avonds kook ik niet, maar bestel ik een sushi-wrap.

DINSDAG
Doordat ik iets te laat ben opgestaan, neem ik alleen snel wat happen van mijn yoghurt met muesli en gooi er een paar slokken koffie achteraan. We hebben een afspraak voor de bruiloft. Op kantoor lunch ik met een broodje carpaccio en koffie. Rond vier uur rijden we richting huis, maar ik krijg zo’n trek dat ik in de auto nog een maaltijdsalade van de supermarkt eet. ’s Avonds ga ik naar yoga en daarna kan ik de verleiding van een sushi- wrap (again) niet weerstaan.

WOENSDAG
De dag begint vroeg, want Willem en ik hebben een oudergesprek op het kinderdagverblijf om acht uur. Op de fiets eet ik een banaan en een maïswafel. Om tien uur heb ik een bloggers-ontbijt op een boot ter ere van het nieuwe menu van Pluk Amsterdam. ’s Middags ga ik met Willem onze trouwringen kopen en daarna moet ik meteen door naar mijn personal training. Eten schiet erbij in. Na mijn trainingssessie neem ik een proteïne-shake en ’s avonds eet ik bij mijn ouders een bulgursalade.

DONDERDAG
Vandaag is een draaidag. Ik heb één van mijn volgers een home make-over gegeven, die binnenkort te zien is op mijn YouTube-kanaal. ’s Ochtends ontbijt ik met een boterham en een banaan. Bij aankomst drink ik een kop koffie en tijdens de lunch eet ik twee boterhammen met filet americain. De deelneemster heeft een pizza-oven op haar terras staan, dus na een dag hard werken, genieten we van homemade pizza’s.

VRIJDAG
Vandaag staat het opnemen en het monteren van een Q&A op de planning. Ik ontbijt met drie droge crackers, want eten schiet er weer bij in. Eind van de middag reis ik naar Den Bosch voor een klus. Dat dacht ik ten minste. Maar de grootste verrassing van mijn leven staat op mij te wachten: mijn vrijgezellenweekend! De tafel staat vol met snacks en sushi. Verder eten we niet veel, maar worden er voornamelijk gin-tonics gedronken. En dat voel ik de volgende dag....

ZATERDAG
’s Ochtends hebben de meiden voor croissants gezorgd. We gaan naar een festival en ik leg een bodem door een patatje te eten. We zijn zo druk met feesten dat eten er de rest van de dag bij inschiet. Ik drink wel: bier en water.

ZONDAG
De anti-katerbrunch bestaat vandaag uit yoghurt met granola. En wanneer je in Brabant bent, mogen worstenbroodjes natuurlijk ook niet ontbreken. Daarna gaan we weer richting huis. ’s Avonds eten we asperges met ham, ei en krieltjes.

Hoe gezond eet zij?

Ralph Moorman: “Rachel wil in topshape komen voor haar huwelijk. Hierdoor eet ze soms te weinig. Een groenteomelet of salade verzadigen vaak niet genoeg, zodat je sterk in je schoenen moet staan om niet te veel te snaaien daarna. Deze strategie zal na de bruiloft waarschijnlijk niet meer werken. Ze kan zichzelf beter een goed voedingspatroon aanleren, waarbij discipline niet meer zo belangrijk is.”

Reactie Rachel: “De druk ligt nu inderdaad hoog vanwege de bruiloft. Ik ben me er dan ook van bewust dat ik, wil ik een gezonde levensstijl vasthouden, voor de juiste recepten moet gaan waardoor ik langer verzadigd raak. Ik ben snel te verleiden voor wat lekkers, dus hoe minder snel ik in de verleiding kom om te snacken, hoe beter ik een gezonde levensstijl kan volhouden. Op naar een happy, healthy married life!”