/https%3A%2F%2Fcdn.pijper.io%2Fcore%2Fgrazia-fallback.jpg "Passie van oliebollenbakker Alfred Kroeze alleen maar groter geworden")
Alfred Kroeze (67), een Amsterdamse oliebollenbakker, werd vorig jaar in één klap bekend. Het AD bestempelde zijn oliebollen als 'zeer slecht' en zo brak de bakker voor de camera in tranen uit. "Als ik niet had gehuild, dan was de zaak naar de klote gegaan", zegt Alfred nu.
Steun
Zijn tranen bewogen tientallen Amsterdammers om naar de bakkerij aan de Ferdinand Bol te fietsen en daar oliebollen te halen. Ook via social media stroomden de steunbetuigingen binnen.
Tranen
"Met een 4,5 durf je niet bij je moeder aan te komen", blikt Alfred terug op zijn reactie van vorig jaar. "Natuurlijk moest ik daar om huilen, dat was oprecht. Maar, als ik niet had gehuild, dan was de zaak naar de klote gegaan."
Eigen boek
Twee Rotterdamse studenten gingen dit jaar in gesprek met Alfred en zijn collega's en besloten uiteindelijk een boek te maken dat vandaag uitkomt: '50 bollen emotie'. "Met dit boek hopen wij mensen het inzicht te geven dat, wat voor ons maar een oliebol is, voor Alfred zijn leven betekent. Een verhaal van een man met een passie", stellen de auteurs.
Passie
"Wat er ook gebeurd, volgend jaar word ik nummer één!", riep Alfred vorig jaar uit. Officieel is hij al jaren met pensioen, maar hij geeft niet op. "Als ik zo gezond blijf als nu, dan ga ik meedoen. Mijn passie is nu nog groter dan vorig jaar. Oliebollen bakken is echt mijn leven. Ik vind het prachtig om een oliebol uit zichzelf te zien keren."
Lees ook: Geweldig nieuws voor Alfred de oliebollenbakker
Bron: AT5, RTL Nieuws Beeld: ANP